为进一步加强校园消防安全工作，切实提高食堂从业人员消防安全意识和初期火灾扑救能力。2026年4月22日下午，后勤保障处与学生工作处联合组织，各食堂密切配合，顺利开展了油锅起火应急处置消防演练活动。

演练现场，学校安全保卫科王科长深入讲解了油锅起火的常见原因、危害性以及严禁用水、关阀断气、覆盖窒息的处置原则。随后，安全专员现场演示了锅盖、灭火毯等器材的正确使用方法，并指导食堂从业人员逐一进行实操训练，确保关键时刻“敢处置、能处置、会处置”。

本次演练既强化了食堂从业人员的“四懂四会”能力，也检验了多部门协同处置突发火情的实战水平。全体参演人员态度认真、操作规范，活动取得圆满成功。